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原料
川貝: 100克, 冰糖: 1500克, 檸檬: 6個
步驟
1檸檬用鹽搓洗乾淨,去掉表皮的蠟,再用溫水浸泡20分鐘,切成薄片。
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2我用的是電飯煲,煮粥或者煲湯鍵。把檸檬和冰糖一起放入電飯煲燉煮2個小時,再放入川貝粉,繼續燉煮4個小時,中間要攪拌多次,觀察檸檬膏的濃稠度,這是個漫長的過程,要有耐心。燉煮好後悶一夜,這個步驟絕對不能省,第二天就能沖泡檸檬水喝了。
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3檸檬膏要趁熱倒入密封罐里,要是等涼了就倒不出來了,放置冰箱冷藏,每天沖泡一杯,止咳良方,對於現在的霧霾天氣,也是抗霾良飲。
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4每天一杯,強身健體!
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