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原料
金桔: 2個, 冰糖: 150克, 梨: 1個, 橙子: 1個, 麥芽糖: 20克(可以不放)
步驟
1金桔,香橙,梨榨汁然後把渣放一點進去,注意不能放多渣太多不能成型,冰糖,麥芽糖放到有嘴的小鍋里,中小火慢慢熬
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2等冒泡,轉最小火,慢慢熬,旁邊準備一杯清水,用勺子往水裡滴一下能凝固就熬好了
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3關火後,迅速把氣泡打散,倒入模具中
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4常溫冷卻20分鐘,取出模具
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5放上包裝!完成!
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小技巧
注意,一定熬到放水裡能成型,再出來倒,之前放了蜂蜜,多了!不能成型!儘量別放蜂蜜!熬糖一定注意小火慢熬,之前失敗一次!所以囉嗦下