鯽魚: 1條, 豆腐: 1塊, 姜: 2片, 蔥花: 少許
1魚洗凈,干水。豆腐切丁。
2煎魚,加豆腐,煮20分鐘
3湯變白,加胡椒,鹽調味。撒上蔥花。
煎魚要煎透,湯才會白。薑片和胡椒去腥味,很重要。