南乳煎雞 0

原料

南乳: 2塊, 雞: 半隻, 腐乳: 1塊, 芝麻: 適量, 料酒: 適量, 蔥花: 小許

步驟

1雞切件

2南乳,腐乳,加糖和料酒搗爛成醬

3加入雞肉腌20分鐘

4煎熟,加人芝麻,蔥花上碟

小技巧

加入一塊腐乳,使味道變柔和。此菜式可改成油炸,或用雞中翅。 煎的時候先小火煎熟,然後調中大火把油逼出。

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