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原料
紅薯: 2個, 白糖: 5勺
步驟
12個地瓜,削掉地瓜皮,寫成三角形的小塊
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2油開鍋後把地瓜放入炸
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3炸成這樣,撈出
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4把油倒出,放入5勺白糖
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5把糖熬開,微微發紅
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6放入地瓜,翻幾翻
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7能拔出絲,裝盤,收工
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小技巧
1、地瓜一定要切成三角形,熟的快 2、地瓜炸到最後,硬硬的才可以撈出 3、熬糖最重要,要熬到暗紅色,才可以放地瓜,糖的火候不到,不容易出絲
紅薯: 2個, 白糖: 5勺
12個地瓜,削掉地瓜皮,寫成三角形的小塊
2油開鍋後把地瓜放入炸
3炸成這樣,撈出
4把油倒出,放入5勺白糖
5把糖熬開,微微發紅
6放入地瓜,翻幾翻
7能拔出絲,裝盤,收工
1、地瓜一定要切成三角形,熟的快 2、地瓜炸到最後,硬硬的才可以撈出 3、熬糖最重要,要熬到暗紅色,才可以放地瓜,糖的火候不到,不容易出絲