原料
米飯: 一碗, 黃瓜: 一條, 胡蘿蔔: 一條, 大根: 一條, 壽司醋: 一湯匙, 大張包飯海苔: 三張
步驟
1準備食材,黃瓜、胡蘿蔔、大根切成長短粗細差不多的長條。
2大張海苔從中間剪開。
3燜好的米飯加一湯匙壽司醋攪勻,均勻的平鋪在半張海苔上,不要鋪滿,海苔兩邊留出一些空隙,黃瓜條擺到中間位置。
4提起竹簾底部對摺
5用兩隻手的虎口處捏緊竹簾成水滴狀,從側面看更直觀一些。
6依次做好三個水滴形壽司。
7另取一張海苔,把包好的三卷壽司首尾相接的擺好,就是一個壽司的大頭部分挨著另一個壽司的小頭部分(這個真是不好表達?)。
8從下往上捲起,海苔邊緣處放一排飯粒把壽司卷粘住,卷好後用竹簾卷緊定型。
9用鋒利的刀切開,每切一下都要把刀用水洗凈,這樣可以保持切面的平整。
10都切好後擺盤
11擺幾片葉子就成花朵了?
12成品圖
13成品圖