原料
雞: 只， 姜: 一大塊， 小蔥: 一把， 油: 適量， 糖: 1湯匙， 生抽: 1.5湯匙， 老抽: 1/4湯匙， 花椒油: 適量， 辣椒油: 適量， 清水: 少量
步驟
1將整隻雞洗凈，瀝干水分(半小時左右)。
2這時不需要給雞身塗抹。 蔥、姜洗凈，蔥一把、姜塊拍松一塊塞到雞肚內。
3整雞放在電飯鍋內，按下煮飯鍵(如過一會兒跳鍵，打開鍋把雞翻個身再按下鍵)，直至煮熟斬件上碟。
4另熱鍋冷油，爆薑片、放蔥段、生抽老抽、糖、少量清水煮滾，放辣椒油花椒油撈勻即可。
5原汁原味的雞塊，蘸上調味汁瞬間美味無比。
小技巧
雞洗乾淨後一定要瀝干水分再焗，雞肉的口感更好。有什麼不明白可以問我??
