原料
（6~7個） 中筋麵粉100g，可可粉30g，泡打粉半小匙，鹽1/8小匙，無鹽奶油（unsalted butter）4大匙（室溫回軟），砂糖120g，蛋1個，牛奶半杯，香草精半小匙，半甜巧克力丁（semi-sweet chocolate morsels）35g。 工具：電動攪拌器，橡皮刀，muffin烤盤，紙杯。
步驟
- 混合中筋麵粉、可可粉、泡打粉、鹽，一起過篩備用。烤箱預熱至350 F/ 180 C。 2. 攪拌盆里放入奶油，用電動攪拌器攪打至顏色發白，加入砂糖繼續攪打至體積略為膨脹，加入雞蛋打勻，然後倒入牛奶與香草精打勻，將篩好的粉類加入，低速打勻，最後倒入巧克力丁並以橡皮刀拌勻。 3. 在烤盤裡放好紙杯，然後用湯匙挖取麵糊，填入紙杯中，放入烤箱烤約20~25分鐘，出爐待涼即可。
