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原料
排骨: 400克, 土豆: 3個, 芸豆: 400克, 姜: 3片, 八角: 3個, 料酒: 2勺, 老抽: 3勺, 味極鮮: 2勺, 花椒: 適量
步驟
1排骨放冷水裡面沖泡幾遍,加姜和料酒。
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2芸豆掰小段,土豆切小塊。
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3冷水下鍋,把排骨煮開,撇浮沫,撈出備用。
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4加油,放入八角花椒。
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5放入排骨,炒到排骨發黃。
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6先放芸豆翻炒,芸豆不熟有毒!再放入土豆翻炒!
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7大火燒開,轉小火慢燉20分鐘!放鹽、雞精收汁即可!
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8出鍋!可以撒上蔥花或者香菜!依照各人口味!
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9大米飯!蒸香腸!排骨土豆!香!吃了3碗!
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