原料
龜苓膏粉: 15g， 干桂花: 1茶匙， 黃桃: 3片， 涼開水: 50g， 熱開水: 250g， 煉乳: 20g， 蜂蜜: 適量
步驟
1．龜苓膏粉放入小湯鍋
2．倒入少許涼開水
3．用湯匙調和均勻
4．再加入熱開水
5．攪拌均勻，小火煮開，繼續熬煮至粘稠透明狀
6．倒入乾淨的容器中，放涼後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏定型
7．取出冷藏定型後的龜苓膏
8．用刀輕輕劃成大塊，倒入碗中
9．干桂花放入一隻乾淨的小碗，倒入適量蜂蜜
10．攪拌均勻成為糖桂花，待用
11．黃桃瀝干水分，切小丁
12．黃桃放入盛放龜苓膏的碗中
13．澆上少許煉乳
14．撒上糖桂花，攪拌均勻即可食用
小技巧
1．冷藏龜苓膏最好採用密封性好的容器，可以減少水分散失，並且防止異味進入； 2．龜苓膏屬清涼解毒的食品，婦女在月經期間以及孕婦不宜食用，體質虛弱者也不宜常食； 3．做好的龜苓膏可直接吃，但有苦味，加入水果、蜂蜜或煉乳可中和苦味。
