薺菜: 1把, 小芋頭: 8個, 鹽: 1-2勺, 雞精: 半勺, 蝦米: 1勺, 熟牛肉末: 1勺, 薑絲: 4根, 水: 1碗, 白鬍椒粉: 1/4勺
1薺菜切碎和薑絲、蝦米入鍋加油炒軟
2芋頭放高壓鍋煮熟去皮,壓成泥
3芋泥入鍋,加碗水,加熟肉末、鹽、雞精、白鬍椒粉和薺菜中煮開,要不停翻動,不然會糊底。