年糕片: 淘寶一家手工年糕,視自己食量,我就一個小碗的量, 薺菜: 看個人喜好,配著年糕的量。, 蝦仁: 三分之一小碗,自己喜歡可以加點。, 鹽: 少許, 雞精: 少許, 油: 適量
1薺菜切碎,年糕片沖洗晾乾
2蝦仁用油煸炒變色,盛出備用。
3鍋洗乾淨,加油,年糕片,薺菜倒入翻炒,最後加入蝦仁,鹽,出鍋前加少許雞精。
用不粘鍋吧,不然很難翻炒,洗鍋也好難。 年糕片翻炒時如干,加適量熱水。