原料
米飯: 一碗， 火腿: 適量， 胡蘿蔔: 1\3根， 黃瓜: 1\3根， 蔥末: 適量， 蒜末: 適量， 雞蛋: 一個， 咖喱粉: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量
步驟
1火腿、黃瓜、胡蘿蔔切丁備用
2起鍋倒油，油熱後打入一個雞蛋，滑散炒熟後盛出
3鍋內再倒入少許油，加熱後倒入蔥蒜末爆香，加胡蘿蔔丁、火腿丁炒香
4加入米飯，加鹽、咖喱粉翻炒一會再加入剛才炒好的雞蛋
5快出鍋時倒入黃瓜丁翻炒幾下即可
小技巧
1.黃瓜一定在快出鍋再放，不要跟其他附料一起炒 2.雞蛋不要炒的太老，滑散後稍微一炒就先盛出來 3.咖喱粉的量根據個人口味加減
