香菜: 根, 鹽: 克, 姜: 片, 大蒜: 瓣, 羊血: 300g, 韭菜: , 白糖: , 生抽: , 青椒: , 花椒油:
1羊血切片,放入沸水中煮熟。其實我原來一直以為羊血是熟的呢。
2韭菜香菜青椒切段。姜切絲,蒜切成蒜粒。
3油鍋中先小火炒香姜蒜,然後加入羊血大火爆炒,加入少許白糖、花椒油、生抽調味。羊血入味後加入韭菜和香菜。
4可以開動啦。
羊血很嫩,一翻動就會碎,自己吃不講究顏值啦,而且碎了更入味。