爆炒羊血 0

原料

香菜: 根, 鹽: 克, 姜: 片, 大蒜: 瓣, 羊血: 300g, 韭菜: , 白糖: , 生抽: , 青椒: , 花椒油:

步驟

1羊血切片,放入沸水中煮熟。其實我原來一直以為羊血是熟的呢。

2韭菜香菜青椒切段。姜切絲,蒜切成蒜粒。

3油鍋中先小火炒香姜蒜,然後加入羊血大火爆炒,加入少許白糖、花椒油、生抽調味。羊血入味後加入韭菜和香菜。

4可以開動啦。

小技巧

羊血很嫩,一翻動就會碎,自己吃不講究顏值啦,而且碎了更入味。

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