原料
糯米粉: 適量, 豆沙: 適量, 白糖: 適量,根據個人喜好, 油: 適量, 一種草,yaoyintou: 適量, 食用鹼: 少量
步驟
1把摘來的yaoyintou草洗凈,放入鍋中,加入適量鹼(去除草的苦味),把草煮爛即可
2買來赤豆加糖煮爛,在鍋里放點油,豆沙略炒一下,注意不能炒得太干。
3取適量糯米粉,加入焯好水的yaoyintou草,把草與糯米粉徹底混合均勻,就可以包青糰子了。
4包好的青糰子上鍋開水蒸10分鐘左右,注意時間久了青糰子就塌扁。 由於這種青糰子加入了yaoyintou草,吃起來口感很有勁道,並且帶著草的清香,很是好吃。但青糰子蒸熟後顏色會發暗綠。