原料
糯米粉: 3， 麵粉: 2， 沸水: ， 肉: ， 蘿蔔: ， 醬油、鹽、糖、油: 自定
步驟
1像做餛飩餡一樣剁好肉。
2蘿蔔刨絲放放水裡，到燒開去掉蘿蔔的苦味，撈出來擠干水。（圖上沒找著刨絲的工具，直接切了條，焯水後擠干直接剁剁碎）
3把蘿蔔和肉混一起，按自己口味加調味料製成餡。（給寶吃只放了鹽、油、糖、醬油）
4根據肉餡的量倒粉。糯米粉和普通麵粉按大概2:1到3:2的比例混合，這樣做出來的皮糯糯的，有嚼勁，也不會太粘。（通俗點說就是糯米粉里加點普通麵粉去粘）
5加入沸水，揉成麵糰。（一定要沸水）開始燙可以用筷子攪攪。
6取一小塊麵糰放在手心用力搓圓。（剩餘的麵糰用塊熱毛巾蓋好，小心冷掉，麵糰會變硬）
7加點麵粉用手指戳一下，然後轉出一個像碗一樣的形狀。（口不要扯太大，到時不好封）
8加入餡。
9兩手配合，左手不斷旋轉，右手用虎口向上的力進行封口。捏掉多出來的一點點，搓搓圓，就OK啦。
10一個完工的糰子。
11入籠，蒸，擺的時候分開點，蒸了會變大，小心粘一起去。時間沒計算，大概15分鐘看一下吧，個子變大就差不多了，蒸地時間長了糰子會塌陷。
12正常的糰子。
13蒸地有點過了的糰子。（像不像頂帽子呢?，非顏控這個也好吃的啦！）
14開心地拿保鮮膜包著當零食吃羅。
小技巧
別的糰子就加別的餡好了，下次試試薺菜餡的?。
