雞翅: 5個， 澱粉: ， 鹽: ， 黃酒: ， 鮮辣粉: ， 椒鹽粉: ， 蔥: ， 白芝麻:
1雞翅洗凈 加入黃酒腌制約半小時 隨後再洗乾淨。
2洗凈後的雞翅加入鹽 椒鹽粉 澱粉 再次腌制半個小時左右。
3油鍋里放油 等油鍋比較熱了之後調小火 雞翅放入開炸 炸到半熟後拿出來冷卻。
4冷卻後的雞翅 第二次放入油鍋里炸到金黃色 同時加入蔥末。做完撈起瀝干油份後裝盤 撒上炒熟的白芝麻即可。
