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白斬雞
沙姜白切鴨
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原料
鴨,沙姜,薑蓉,鹽,酒,熟油
步驟
1、鴨一塊洗凈,用鹽、酒腌好待用。 2、沙姜洗凈去皮磨成薑蓉,放鹽調味後澆上熟油便成蘸料了。 3、將鴨放滾水裡中火浸約30分鐘,撈起斬件便可。
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