醬油，辣椒油，雞精，米飯，糖，水，油
1、把醬油、辣椒油、雞精按照自己的口味調好。 2、點火熱油後，倒入米飯翻炒。 3、當米飯和油差不多炒至均勻後，加入步驟（1）中調好的醬油。 4、炒至均勻後加入糖翻炒。 5、快出鍋時加入少許水，炒至無明顯液體時關火。
1、米飯要選較乾的隔夜飯，現燜的米飯會影響口感。 2、在調製醬油時適當地放一些水，不然醬油太咸。 3、在最後倒入水的時候放一點就可以了。
