鮮香可口，營養豐富。
主料：雞蛋面洋白菜，胡蘿蔔，香菇，肉絲，蝦茸，韭菜，豆芽，洋蔥鹽，雞精，蚝油，醬油，啤酒
1、將雞蛋面煮熟悉撈出，放入平底鍋中，煎至兩面金黃備用； 2、坐鍋點火倒油，放入肉絲、蝦茸煸炒，加入蒜、洋蔥、洋白菜絲、胡蘿蔔絲、香菇絲翻炒片刻，再放入韭菜、豆芽炒香，加入鹽、雞精、醬油、啤酒調味，炒勻後關火，將麵條放入與菜攪拌均勻即可。
