A.瑪森起士45g，熏鮭魚片4片，羅蔓生菜適量，小黃瓜片適量，紅蘿蔔絲適量，西芹片適量，紫高麗絲適量，B.紅酒醋50CC，橄欖油70CC，黑胡椒粗粉1茶匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，蒜碎1/4茶匙，洋蔥碎1/4茶匙，巴西里碎1/4茶匙
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。 2.生菜洗凈切成小塊後泡冰水，瀝干水分後放入盤中，排上鮭魚片。 3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。
