簡介
三色協調，營養豐富。
原料
主料：雞蛋，松花蛋，鹹鴨蛋，調料：鹽，雞精，料酒，澱粉
步驟
1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中，在蛋黃中加少許鹽、雞精、料酒、水澱粉攪拌均勻； 2、將松花蛋切好碼放在深盤中，鹹鴨蛋黃放在松花蛋的中間，再將打好的雞蛋黃倒入，待水開後入蒸鍋小火蒸10分鐘，定型後開鍋，撒少許干澱粉，倒入蛋清再蒸5分鐘； 3、將蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放涼，改刀切片後即可食用。
三色協調，營養豐富。
主料：雞蛋，松花蛋，鹹鴨蛋，調料：鹽，雞精，料酒，澱粉
1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中，在蛋黃中加少許鹽、雞精、料酒、水澱粉攪拌均勻； 2、將松花蛋切好碼放在深盤中，鹹鴨蛋黃放在松花蛋的中間，再將打好的雞蛋黃倒入，待水開後入蒸鍋小火蒸10分鐘，定型後開鍋，撒少許干澱粉，倒入蛋清再蒸5分鐘； 3、將蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放涼，改刀切片後即可食用。
