清涼可口，含有豐富的營養素，尤其碘的含量十分豐富。適合孕婦補碘。
主料：干海帶150克，白菜150克，干橘皮50克，白糖，味精，醋，醬油，香油，香菜段各適量。
1、干海帶放鍋內蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出，切成細絲。 2、把白菜洗凈，切成細絲。 3、將干橘皮浸軟洗凈，切成絲末。 4、將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內，加醬油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌勻即可。
