番茄1個，洋蔥少許，芹菜1根、小黃瓜1/4根，檸檬汁少許，鹽少許。
1、番茄洗凈去皮去蒂，切成小塊。洋蔥洗凈切小塊。小黃瓜洗凈去皮切小塊。 2、將上述原料投入榨汁器中榨汁，倒入杯中。 3、加檸檬汁及鹽調味即可。 功效 含豐富的維生素A及維生素C，可增強微血管的抵抗力，亦可預防動脈硬化。 小貼士 未成熟的番茄含有番茄鹼，吃了會引起噁心、嘔吐、頭暈、流涎及全身乏力等中毒症狀，故切莫生吃未成熟的番茄。
