黃豆芽炒鹹魚 0

原料

豆芽,鹹魚,老薑,辣椒粉,鮮貝露

步驟

1、鹹魚放油鍋里炸脆,撈起用刀壓碎或切也行,老薑切末。 2、水煮開關火,倒入黃豆芽,放入略焯一下就可以了,為了保證豆芽的脆脆的口感,撈起瀝水。 3、鍋中留油放入老薑爆香。 4、放入鹹魚粒略炒。 5、放豆芽拌炒。 6、放適量鮮貝露。 7、辣椒粉(量根據個人口味放),放幾根紅椒絲,為了好看,不放也行~~拌炒均勻即可。

小技巧

注意:一般是不用外加鹽了,鹹魚很咸嘀!

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