蒜頭，黃醬，大白菜
一、起鍋，鍋熱放油，放蒜頭和黃醬汁； 二、爆香後倒入大白菜，翻炒； 三、如果太干可放2-3湯匙水，蓋蓋子3-5分鐘； 四、掀蓋，點放精鹽、適量糖，兜勻，再噴少許酒（料酒、白蘭地等酒皆可），兜幾下，裝盤。（為了方便，本人將燒菜的酒裝在了噴壺上，用是按著壺的頭部噴幾下，可使酒味發散均勻）
