這個方子簡單易學不用技巧，烤出的蛋糕鬆軟可口香氣撲鼻，絕對有成就感。
乾料：普通麵粉265克、蘇打粉3克、精鹽2克、白糖80克、熟核桃仁80克 濕料：雞蛋2個、香蕉2根、玉米油150ml、牛奶45ml
1、麵粉、蘇打粉、鹽、糖混合拌勻（乾料） 2、香蕉碾成泥加入雞蛋液、玉米油、牛奶混合後攪打均勻，可用打蛋器低中速打20秒（濕料） 3、將混合好的乾料倒入濕料中，放入核桃仁，用軟刮刀充分拌勻成稠麵糊。 4、倒入模具中，入烤箱中層，180度烤50分鐘熟透即可（烤箱無需預熱）
