清香爽口。
主料：萵筍500克， 調料：花生油20克，大蔥5克，鹽3克，白砂糖10克，味精2克
1.大蔥去根洗凈切成蔥花；萵筍去皮，洗凈，切成絲，放入盤中，加鹽腌1小時，濾去鹽水，蔥花撒在萵筍上。 2.鍋里放入花生油燒熱後，倒在蔥花上，再放入味精、白糖拌勻即成。
