爽嫩香滑，清香適人。
主料：雞腿菇，鮮魷魚，輔料：青紅椒，豆芽菜， 調料：鹽，白糖，胡椒粉，料酒，蚝油，蔥，姜，蒜
1、雞腿菇去根，鮮魷魚、柿子椒分別洗凈切絲，分別氽燙一下瀝干水分； 2、將蔥切度，姜切末，蒜切片，坐鍋點火倒入油，油熱後放入蔥姜蒜煸香，再放入青紅絲椒、雞腿菇、魷魚、豆芽菜翻炒，加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒勻出鍋即可。
