五花肉油燜干筍 0

簡介

周末,吃過中午飯,豬寶貝例行午睡了。俺獨個兒在客廳里看電視。看的韓劇,極煽情的劇情,看得俺一把鼻涕一把眼淚的 。正傷心著呢,小妹從外邊回來,進門就問我:「姐,家裡還有水果沒?我現在特想吃水果,給弄點兒水果沙拉來吃吃吧~~」「嗯,我看看還有啥水果哈~~」我一面傷心地吸鼻子,一面打開小冰箱來看。結果,專門儲存水果的小冰箱裡,只剩下最後一隻皺巴巴的蘋果,孤伶伶地躺在裡頭啦。這還了得!在俺們家裡,斷了米飯還可以,斷了水果,可是萬萬不行地~~於是急忙拉了小妹出門,開車去到城郊的水果批發市場,買回來一箱兒鮮橙,一箱兒香梨,還有一箱兒大個蘋果。價錢麼,可比平日在街市中或是超級市場買到的,要便宜三分之一以上哦 ~~。回來後勤勞節儉的俺感嘆了老半天,決定以後買水果,都要去批發市場論箱兒買回來,這樣可多划算呀~~~ !

原料

干筍適量,醬油適量,冰糖適量,粗鹽適量,清水適量,油適量

步驟

1.把五花肉洗凈了,切成小方塊;干筍在冷水裡泡一個小時以上。 2.油鍋燒熱,先炒五花肉,炒時加少許醬油和兩顆冰糖,炒至肉色金黃略焦。然後倒入瀝干水分的干筍一起同炒,五至八分鐘。 3.鍋中加一大碗清水,水面需沒過材料表面三分之一;湯水燒開後改為中小火,加蓋燜煮約四十分鐘左右。 4.在鍋內湯水快要收汁時,加適量粗鹽,轉大火,不停翻炒,收汁。 5.在汁水收干前再淋加少許醬油上色,即可出鍋。

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