原料
無鹽黃油90克，細砂糖70克，全蛋液50克，低筋麵粉80克，泡打粉1克，小蘇打1克，巧克力碎40克，燕麥片90克
步驟
1 黃油軟化後切小丁，加細砂糖用攪拌器攪至黃油松發變白， 2 分次加入打散的雞蛋液拌勻，加入過篩的低筋麵粉，泡打粉，小蘇打， 3 用橡皮刮刀以切壓的方式混合至無乾粉狀，再加巧克力碎，燕麥片拌勻 4 烤盤上鋪耐高溫不沾布 ，用湯勺子舀一勺麵糊，再用另一隻勺輔助刮在烤盤上 5 放入預熱180度的烤箱中層，烘烤20分鐘
小技巧
用湯勺刮麵糊的時候很黏，可以把湯勺沾一點水。麵糊之間要留有距離，不然 會粘在一起的，烤好放涼以後裝入保鮮袋紮緊袋口，可保持酥脆的口感。。。
