驢肉400克 1棵 花生20克 調料 醋1勺 生抽2勺1勺 香油少許 辣椒油1勺 蚝油1勺
1、鹵熟的驢肉切小塊，放入大碗中，香菜洗凈切2厘米的小段。 2、取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺紅油、少許香油，調成味汁。花生搗成粗粒，不宜太碎。 3、將切好的香菜放入碗中，倒入調好的味汁，撒上花生碎，拌勻即可。
