新鮮魷魚500克 雞蛋1個 青辣椒個 香蔥1棵 生薑1小塊 大蒜6瓣 玉米粉適量 澱粉適量 食用油500克（實耗60克） 豆豉適量 胡椒粉3克 精鹽3克 味精1.5克
1.將魷魚處理乾淨，切成圓圈狀，放入碗中加精鹽、料酒、孜然、辣椒粉腌制半小時；香蔥洗凈切段； 2.在電磁爐專用烤盤中抹一層底油，放入魷魚及香蔥，按下定溫可調鍵，調至最大功率翻烤3分鐘左右，即可食用。 注意 孜然味濃，香嫩可口。也可以先把魷魚卷油炸一遍，然後加入孜然炒制。
