超級好做的一道菜。從洗菜到做熟用不上１５分鐘，只要你會開火都可以做的很成功。
豆豉鯪魚罐頭1個 油麥菜適量 蒜末適量
1、油麥菜去根洗凈備用。菜太長可以從中間切一下。 2、鍋里倒進少量豆油（橄欖油、玉米油都可以） 3、放入蒜末炒香。 4、放入油麥菜炒軟。 5、倒入豆豉鯪魚罐頭碾碎。 6、翻炒均勻後出鍋。
因為魚罐頭本身已經夠咸了，依據個人口味再加鹽或其他調味料時一定要適量。喜歡多汁的話稍加一點水。
