鮑汁燒白蘿蔔 0

簡介

俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方」。藥補不如食補，吃時令蔬菜更富有營養。

原料

白蘿蔔 一根, XO鮑魚汁 一匙, 蒜 兩瓣, 生抽 一匙, 蚝油 一匙

步驟

1白蘿蔔去皮切滾刀塊，蒜切片

2炒鍋入油燒五成熱，放蒜片爆香

3倒入蘿蔔塊煸炒

4加一碗水，調入生抽、蚝油和鮑汁

5大火燒開，轉小火煮20分鐘，開大火收濃湯汁即可

小技巧

生抽、蚝油、鮑汁本身都有鹹味，所以不必另外放鹽。