原料
杏鮑菇: , 鮑汁: , 澱粉: , 西蘭花: , 西蘭花:
步驟
1準備材料
2杏鮑菇切4毫米厚片並焯水,西蘭花焯水,瀝干。
3開油鍋翻炒西蘭花後盛出圍邊。.翻炒杏鮑菇,加入鮑汁和一碗水。調勻燒開片刻,杏鮑菇吸收鮑汁。
4大火收汁,並加入水澱粉繼續收汁至芡汁粘稠即可裝盤。
5成品
小技巧
杏鮑
杏鮑菇: , 鮑汁: , 澱粉: , 西蘭花: , 西蘭花:
1準備材料
2杏鮑菇切4毫米厚片並焯水,西蘭花焯水,瀝干。
3開油鍋翻炒西蘭花後盛出圍邊。.翻炒杏鮑菇,加入鮑汁和一碗水。調勻燒開片刻,杏鮑菇吸收鮑汁。
4大火收汁,並加入水澱粉繼續收汁至芡汁粘稠即可裝盤。
5成品
杏鮑