簡介
某天在想早上做什麼早餐，突然想到可以做個水果的雞蛋杯，因為我平時早餐懶的洗鍋，直接把雞蛋打在烤碗里或烤盤上一起進烤箱是常事，於是，就嘗試了下加水果。出乎意料的好吃，透著果味的雞蛋，而且沒有油，相當簡單，還很快捷。沒有添加任何調料，我覺得這種食材本身的美好味道讓我很是欣喜。小朋友一般也會喜歡這個味道。
如果你是重口味，那麼在裡面添加培根，芝士或牛奶，再加點鹽和黑胡椒，又是另一種味道和另一番風味了。水果也是可以替換的，比如用獼猴桃鋪底，香蕉圍邊。
原料
（2杯的分量）, 雞蛋 2個, 草莓 2--4個, 橙子 1個
步驟
1準備2個可以進烤箱的布丁碗。或者大小合適的烤碗。實在不行可以用烤蛋糕的紙杯
2橙子和草莓洗乾淨，備用
3（步驟3---6是橙子的剝皮方法）把橙子的兩頭切掉
4用一把邊兒比較薄的小勺，按圖示，分別劃一圈。再把另一頭也順著劃一圈
5這個時候就很好剝了，用手和勺子慢慢把橙子皮慢慢剝下來
6然後切片就OK
7挑兩片大小合適的橙片放入烤碗的碗底鋪平
8草莓也切片，圍著烤碗邊，分別擺一圈
9分別在碗里打入雞蛋（烤碗大的話，也可以在表面再幾顆水果粒）
10放入200度預熱好的烤箱，仍然是200度烤8---10分鐘
11早餐配上吐司披薩，就是一道色彩亮麗的美麗早餐。或者下午茶。吐司披薩的做法：http://www.xiachufang.com/recipe/1073863/
12表面撒上水果粒的效果是這樣的。
13水果是可以替換的。按自己口味添加喜歡的水果
小技巧
1，水果是可以按自己口味替換的。比如香蕉，獼猴桃。味道都很好 2，我個人口味比較淡，而且更喜歡食物本身的味道。你也可以添加芝士，火腿粒，口味重的話，加點鹽，黑胡椒。 3，剝橙子的方法很實用。而且切片很美好，一定要學會哈。 4，可以根據自己對雞蛋嫩度的喜好，調整烤箱烤的時間 5，烤了雞蛋的碗比較難洗，先泡一下，用百潔布洗就輕鬆了。
