原料
A：牛奶600ml、細砂糖30g、玉米澱粉40g B：鮮榨橙汁400ml、細砂糖10g、魚膠片4g C：藍莓、樹莓適量，薄荷適量 150ml的玻璃杯四個
步驟
1、將A料全部在鍋中混合，一邊用小火煮，一邊不斷攪拌。 2、待開始沸騰，變成粘稠狀時，從火上取下來，放冰水上一邊冷卻一邊攪拌。 3、冷卻後，倒入準備好的玻璃杯中，蓋上保鮮膜，入冷藏室冷卻凝固。 4、魚膠片提前放冰水中泡軟。 5、將材料B放入另一小鍋中，開火，煮到糖全部溶解後，加入擠干水分的魚膠片，攪拌至完全溶解。 6、稍涼後，取出已冷卻凝固好的杯子，淋在已凝固的牛奶上面，再蒙上保鮮膜，冷藏一夜。 7、第二天吃之前，用新鮮樹莓、藍莓、薄荷裝飾表面。
