簡介
此款小菜簡單易做，風味獨特，是佐酒的美味。這個典型的家常菜，是餐桌必不可少的菜式，無論是配稀飯還是配乾飯，都很好吃。而且，青椒含維C豐富，多吃還能美白呢。
原料
步驟
1皮蛋剝殼後，沖洗乾淨切成6塊，擺入盤中呈整圓形
2青椒去蒂洗凈，切成圈
3炒鍋放少許油，放青椒圈炸熟，然後放入盤中心空白位置
4鹽、香油、生抽、醋調勻成汁，澆在上面即成
小技巧
1、辣椒最好選用個小、辣味較濃的品種。 2、調味汁的口味，可以根據各家口味自由調整。 3、拌好的成品入冰箱冷藏一會，味道會更好。
此款小菜簡單易做，風味獨特，是佐酒的美味。這個典型的家常菜，是餐桌必不可少的菜式，無論是配稀飯還是配乾飯，都很好吃。而且，青椒含維C豐富，多吃還能美白呢。
1皮蛋剝殼後，沖洗乾淨切成6塊，擺入盤中呈整圓形
2青椒去蒂洗凈，切成圈
3炒鍋放少許油，放青椒圈炸熟，然後放入盤中心空白位置
4鹽、香油、生抽、醋調勻成汁，澆在上面即成
1、辣椒最好選用個小、辣味較濃的品種。 2、調味汁的口味，可以根據各家口味自由調整。 3、拌好的成品入冰箱冷藏一會，味道會更好。
