很家常的菜,下班回來快速搞定,但是很開胃和下飯。
皮蛋 4個, 小尖青椒 若干個, 油辣椒, 芝麻油, 花椒油, 生抽
1皮蛋剝殼切成小瓣放入盤中
2尖椒剁碎備用
3鍋中加少許油,加熱到6成,放入剁碎的尖椒快速翻炒,等尖椒炒到斷生,灑少許鹽拌勻,關火。
4將炒過的青椒倒入皮蛋的盤中
5根據個人口味調入鹽、辣椒、生抽、芝麻油和花椒油。
用尖椒更有味,炒一下很香,下飯、下酒都是佳品哦!