簡介
嘿嘿,介個就是和'牛油果吞拿魚雞蛋盅"本是同根生的"牛油果吞拿魚ciabatta三明治「大人. 加了焯好的菠菜,增加了三明治蔬菜的比例,然後又加了點兒蛋黃醬~ciabatta質樸的口感,深得我心啊. 為了不讓大家迷糊,我把牛油果吞拿魚三明治這個過程再重複一遍,請不要嫌我囉嗦.
原料
Ciabatta麵包 2個, 菠菜 2棵, 牛油果 1/2個, 雞蛋 3個, 吞拿魚罐頭（浸油） 90克, 甜玉米粒 30克, 鹽 1小撮, 黑胡椒 1小撮, 歐芹 1小撮, 蛋黃醬 1/2大匙
步驟
1所有材料。
2牛油果對半切開。
3將皮去除。
4果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成醬。
5將碾好的牛油果，吞拿魚罐頭（瀝出油份），甜玉米粒和蛋黃醬混合在一起。
6加入鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
7雞蛋煮8分鐘，撈出，用涼水浸泡，瀝干水分，備用。
8雞蛋剝皮，切半。
9將蛋黃摳出。
10將蛋黃加入沙拉中，碾碎，攪拌均勻。
11將ciabatta麵包橫向剖成兩半。
12將菠菜焯水，撈出，過冷水，瀝干水分，備用。
13將擠干水分的菠菜放在ciabatta麵包上。
14頂層鋪上一層牛油果吞拿魚沙拉。
15擠上適量的蛋黃醬，然後蓋上另外一片ciabatta麵包即可。
小技巧
Ciabatta麵包如果買不到的話，請用任何你喜歡的麵包來代替。 同理，你可以用三文魚代替吞拿魚。
