蒜苔 500g, 雞蛋 3個
1～先炒雞蛋。
2～把雞蛋盛到小碗里，再重新下油炒蒜苔。需要加入的調料有花椒，大料，干辣椒，辣椒醬，蔥，蒜。其中，辣椒醬中間時候加。炒四分鐘後加入雞蛋。
3～注意，醬油不要多放。如果喜歡吃酸辣的，可以放些醋。
