蒜苔炒肉 0

簡介

過年老爸教我的一道家常菜，不僅美味可口，更重要的是很下飯！

原料

蒜苔、瘦豬肉、紅辣椒, 料酒、純花椒粉、生抽、鹽

步驟

1豬肉切條狀、辣椒切塊、蒜苔焯水撈出備用

2鍋內燒油，待油熟倒入豬肉翻炒片刻，依次加入適量料酒、純花椒粉、醬油以及少許鹽

3最後倒入焯過水的蒜苔翻炒片刻，依據個人口味加適量鹽或雞精調味後即可出鍋

小技巧

焯過水的蒜苔味道不是那麼嗆，也容易熟！

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