蒜苔: 適量, 瘦肉: 250g, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 生粉: 適量(不必須), 干辣椒片: 看個人喜好
1蒜苔洗凈切條
2將瘦肉切成肉片,放生抽、料酒、生粉(可不放)腌制,去除肉腥味兒。
3油燒熱下腌制好的肉片,翻炒至肉片發白後再翻炒一小會兒。
4放切好的蒜苔,適量鹽,喜吃辣的可以放點干辣椒片,翻炒,時間不易過長,要不然蒜苔上盤不好看。
我喜歡吃辣,所以辣椒多放了點!真的是超好吃!