簡介
這是我奶奶教給我的，炒好炸醬料以後，麵條清水煮熟，加入炸醬料就可以了，很簡單，但味道極好~
原料
甜麵醬（任意品牌） 一包, 豬肉 少許, 炸豆腐 200-300g, 蒜苔 少許（根據個人口味）, 蔥 少許, 姜 少許
步驟
1蔥切好，備用
2姜切好備用
3炸豆腐切小塊（我剛從冰箱裡拿出來所以顏色有點怪）
4蒜苔切小丁，不愛吃的也可以用芹菜黃瓜什麼的替換
5熱鍋下油 放蔥花姜爆香
6甜麵醬整袋倒入，不停的攪拌，放少許水，注意水不要放太多，不然會稀掉，不停的攪拌，直到甜麵醬冒泡
7放入炸豆腐，翻炒，時間不用太長，豆腐軟了就可以
8倒入蒜苔，再放少許鹽，糖，生抽，注意，不要放太多！不然會很咸，如果鍋乾的話再放少許水，直到蒜苔炒熟。
9出鍋！放涼後可以吃好幾次，醬的味道會稍微咸一點，但放到麵條里是可以的，根據個人口味添加，味道好極了呦~
小技巧
不喜歡蒜苔的可以用芹菜黃瓜之類的代替。 注意鹽糖都不要放太多，因為甜麵醬本身就有味道了。 過程中如果出現干鍋現象可以加入少許水，一定不要加太多哦~
