簡介
酸甜可口，一隻一隻吃不停！ 吃完了蝦，剩下的茄汁用來拌飯又是人間一大美味！ #樂購TESCO優鮮下廚房-海鮮#
原料
蝦 一斤, 大蒜1 一瓣, 料酒 一湯匙, 鹽 適量, 生粉 一茶匙, 番茄沙司 200毫升, 大蒜2 一瓣, 白砂糖 很多 - -!
步驟
1大蒜1、2均切成蒜末備用
2蝦洗凈開背去蝦線
3加大蒜1、料酒、鹽、生粉腌漬20分鐘
4起油鍋，油至八成熱時蝦入鍋翻炒至變色，出鍋
5再起油鍋，油至七成熱時，下大蒜2爆香，加入番茄沙司、糖、鹽，調成茄汁
6倒入蝦，翻炒拌勻，關火即成
小技巧
1.海蝦河蝦均可。 2.大蒜是這道菜的亮點所在。 3.糖的分量是很驚人的……建議邊放邊試。
