金橘醬好吃對身體又好 一直都很愛吃啦
理氣,解郁,化痰,醒酒,利膈,除口氣,解肝毒。主治氣鬱不舒,胸腺病問,食滯納呆,傷酒口渴,咳嗽咯疾等病症。中醫里主要有疏肝理氣的作用。 --摘自百度百科
金橘 500g, 冰糖 220g, 清水 50g, 檸檬汁 20g
1把金橘洗乾淨,切成小塊,去掉核
2加水,用手持料理棒將金橘打碎攪成泥
3小火熬至濃稠,不時攪拌幾下,加入適量檸檬汁
4關火,晾涼後裝入密封罐
注意要小火熬煮,否則容易粘鍋