簡介
鬆軟可口的蛋糕胚，加上漂亮的斑馬紋，絕對是抗拒不了的美味誘惑哦！
原料
雞蛋 4個, 低筋麵粉 80克, 糖 80克, 牛奶 70克, 色拉油 50克, 塔塔粉 1小匙, 泡打粉 1小匙, 香草精 1匙, 可可粉 25克
步驟
1先準備好原料
2將雞蛋磕在乾淨無油無水的盆里，然後將蛋黃分離出來
3蛋白先放一邊。將牛奶、色拉油倒入蛋黃盆里，再篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻
4在蛋白盆里加入塔塔粉和白糖，打至濕性發泡
5將打發好的蛋白和蛋黃糊混合，上下翻拌均勻。不要劃圈攪拌
6將攪拌均勻的麵糊劃出一半加入可可粉，攪拌均勻
7接著取過一個蛋糕模，一大勺白麵糊倒在模具中間，然後再在白麵糊中間倒上一太勺可可麵糊，這樣依次重疊.
8把倒好的麵糊送入烤箱，上下火360華氏度，攝氏度175~180度烤約25分鐘
9烤好的蛋糕拿出來，待冷卻脫模
10切件~~享用
小技巧
1、混合麵糊的時候，動作要乾脆利落！用翻拌的手法攪拌均勻，以免蛋白消泡 2、沒有塔塔粉可用適量白醋代替 3、在倒入麵糊時，不用刻意去把麵糊攤開，它自己會順著上面的麵糊的添加而擴展開 4、蛋糕體可以用海綿蛋糕、奶酪蛋糕、戚風都可~~
