媽媽說她在一家飯店吃到過類似的涼菜，所以讓我試著做一下。趕上媽媽生日那天，我就從命拌了這「涼拌三耳」。 我們都知道豬耳朵里含有脆骨，而木耳和銀耳也富含營養，把這三者結合起來，我想還可以美容駐顏呢。
豬耳朵，木耳，銀耳，調料詳見介紹
1.為了節省時間，我用的是已經加工好煮熟了的豬耳朵絲。 2.把木耳和銀耳泡開，木耳焯熟涼涼，與豬耳朵絲放在一起。加入香菜、蒜末、鹽、糖、醋、味精、香油、辣椒油拌勻。 3.裝盤，製作完成。
