原料
娃娃菜 一棵, 木耳菜 適量, 蝦 8隻, 肥牛片 250克, 豆腐 半塊, 金針菇 適量, 粉絲 一卷
步驟
1娃娃菜一棵、木耳菜適量、蝦8隻、肥牛片250克、豆腐半塊、金針菇適量、粉絲一卷準備好
2娃娃菜洗凈切成6瓣、粉絲燙軟、金針菇過熱水燙好後用肥牛捲成肥牛金針菇肉卷、豆腐切塊
3鍋入少許油，放花椒大料炸香，入蒜末薑末炒香後將蝦入鍋里炒至出蝦香味出蝦紅油
4將娃娃菜放入鍋內翻炒
5炒至娃娃菜半熟
6將炒好的娃娃菜和蝦放到樂扣酷菲鍶不粘鍋湯鍋內
7加適量湯水、一勺料酒、少許糖、三片姜及適量蔥絲
8湯汁開後加入豆腐
9再次燒開後加入木耳菜
10再次燒開後加入粉絲
11最後加入金針肥牛卷，按個人口味加鹽調味
12湯汁燒開後肥牛肉變色關火即可
